της κακοκαιρίας.
Η ισχυρή βροχόπτωση στην περιοχή Άλμπα της Ιταλίας προκαλεί αύξηση στην παραγωγή λευκής τρούφας που αυτό με τη σειρά του σημαίνει ότι θα πέσει η τιμή του ακριβού μανιταριού.
Η βροχερή περίοδος συνήθως διαρκεί από τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο, ωστόσο οι κατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξη της λευκής τρούφας ξεκίνησαν φέτος από τον Σεπτέμβριο.