Αυτή η συνταγή έχει έντονες γεύσεις -παρά το μέλι- και αποτελεί μια εύκολη λύση για να ψήσετε τον σολωμό στον φούρνο.
Υλικά
2 φέτες σολωμός φρέσκος
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
3 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές σούπας Σάκε (γιαπωνέζικο ποτό, πωλείται στα σούπερ μάρκετ)
Αλάτι, πιπέρι, λίγο πιπέρι καγιέν, μαϊντανός
Εκτέλεση
Ανάψτε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς
Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε τον σολωμό να μαριναριστεί
Αφήστε το για 30 λεπτά στο ψυγείο ή και 2 ώρες, αν μπορείτε
Βάλτε τον σολωμό σε ταψάκι και προσθέστε όλη τη μαρινάδα
Ψήστε για 15-20 λεπτά και βάλτε μαϊντανό όταν σερβίρετε
