Η νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο "Journal of Clinical Investigation" ανατρέπει τα δεδομένα...
που γνωρίζαμε μέχρι τώρα για την κατανάλωση γλυκών αλλά και για τα παραπανίσια κιλά που μας προσθέτουν...
Συγκεκριμένα, ερευνητές από το Κολέγιο Ιμπέριαλ του Λονδίνου, υποστηρίζουν ότι το μυστικό για την απώλεια των περιττών κιλών είναι η ώρα που πρέπει να καταναλώνονται.
Στο πλαίσιο της έρευνάς τους, οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν στην μελέτη της γλυκόζης που περιέχουν τα γλυκά και αποτελεί βασική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, ο οποίος παράγει την πρωτεΐνη γλυκοκινάση, που βοηθά τον οργανισμό να αντιλαμβάνεται πόση γλυκόζη έχει καταναλώσει.
Σύμφωνα με αυτό, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση των γλυκισμάτων στην αρχή και όχι στο τέλος ενός γεύματος μπορεί να συμβάλει στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης, άρα και στην απώλεια βάρους.
Όπως εξηγούν οι ίδιοι, όταν τα γλυκά καταναλώνονται μετά το γεύμα, ο εγκέφαλος χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αντιληφθεί ότι ο οργανισμός έχει λάβει επαρκή γλυκόζη για να λειτουργήσει σωστά. Επίσης, επιβραδύνεται το σύστημα υπολογισμού των θερμίδων και αυξάνεται η πιθανότητα κατανάλωσης μεγαλύτερης ποσότητας τροφής.
