Νέα μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μετά την ηλικία των 40 ετών μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια του περιττού βάρους που έχει...
συσσωρευτεί λόγω ηλικίας.
συσσωρευτεί λόγω ηλικίας.
Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, συγκεκριμένα είδη φρούτων και λαχανικών περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία ενισχύουν την απώλεια των περιττών κιλών. Την αύξηση βάρους εμποδίζουν κυρίως τρία είδη φλαβονοειδών: οι ανθοκυανίνες, οι φλαβονόλες και τα φλαβονοειδικά παράγωγα.
Οι ανθοκυανίνες είναι οι φυτοχημικές ουσίες που ευθύνονται για το χαρακτηριστικό κόκκινο, μπλε ή μωβ χρώμα σε φρούτα και λαχανικά, όπως τα μπλε μούρα, τα μαύρα και κόκκινα σμέουρα, τα βατόμουρα, οι μαύρες και κόκκινες σταφίδες, οι φράουλες, τα κόκκινα σταφύλια, το κόκκινο λάχανο κ.λπ.
Φλαβονόλες και φλαβονοειδικά παράγωγα περιέχουν φρούτα και λαχανικά όπως το κρεμμύδι, το μπρόκολο, τα μήλα, τα κεράσια, τα μούρα και το τσάι, αλλά στην συγκεκριμένη μελέτη προέρχονταν κυρίως από το τσάι και τα μήλα.
