Παρασκευή, 4 Ιανουαρίου 2019

Σπαγγέτι με σκόρδο και λεμόνι


Υλικά (για 2 άτομα)

200 γραμμάρια σπαγγέτι

5 σκελίδες σκόρδο ...




2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

1 λεμόνι

1 μικρό χάρτινο κουτάκι κρέμα γάλακτος

200 γραμμάρια παρμεζάνα

Αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση

Βράστε τα μακαρόνια σε καυτό και αλμυρό νερό, όπως λέει το πακέτο

Ετοιμάστε τη σάλτσα λεμονιού: Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος

Προσθέστε το ξύσμα από όλο το λεμόνι και 100 γραμμάρια παρμεζάνα

Ανακατέψτε, να μη καεί, βράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατέψτε, ρίξτε πιπέρι

Βγάλτε την σάλτσα από τη φωτιά

Ψιλοκόψτε τα σκόρδα και σε μια κατσαρόλα ροδίστε τα στο ελαιόλαδο

Ετσι όπως έχουν ροδίσει, ρίξτε μέσα τα σπαγγέτι και ανακατέψτε

Ρίξτε από πάνω τη σάλτσα λεμόνι, ανακατέψτε

Σερβίρετε πολύ ζεστό, ρίξτε από πάνω παρμεζάνα

Αντιστοιχισμένο περιεχόμενο

Συνεργαζόμενα Blogs