Απλά υλικά, πλούσια γέυση. Μια συνταγή για εσάς που αγαπάτε τις πίτες αλλά ακόμη και για εσάς που δεν έχετε ξαναφτιάξε...
!
!
Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
800 γρ κρεμμύδια, ξερά
750 γρ κιμά μοσχαρίσιος
150 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
αλατοπίπερο
λίγο ελαιόλαδο
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε σε τέταρτα.
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό ώστε να καλυφθούν και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να λιώσουν.
Μόλις είναι έτοιμα, προσθέτουμε και το κιμά να τσιγαριστεί και αλατοπιπερώνουμε
Λαδώνουμε το ταψί, απλώνουμε 3-4 φύλλα και λαδώνουμε καθώς τα στρώνουμε.
Βάζουμε την γέμιση και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Καλύπτουμε με 3-4 ακόμα φύλλα.
Όσο φύλλο περισσεύει στα πλαινά το γυρνάμε προς τα μέσα φτιάχνοντας κόθρο.
Ψήνουμε στους 180 °C σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά.
