Επιθυμείτε να φτιάξετε δικό σας ψωμί στο σπίτι; Θέλετε να αποφύγετε εκείνο το ψωμί που προσφέρει, ο φούρνος και ...
να κάνετε σπιτικό; Μην αγχώνεστε, αν δεν γνωρίζετε τον τρόπο. Το μόνο που πρέπει να κάνετε, είναι να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες. Αναλυτικότερα:
να κάνετε σπιτικό; Μην αγχώνεστε, αν δεν γνωρίζετε τον τρόπο. Το μόνο που πρέπει να κάνετε, είναι να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες. Αναλυτικότερα:
Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεσή της
Σπιτικό ψωμί – Εύκολη συνταγή: Υλικά συνταγής
– 600ml νερό βρύσης
– 2 φακελάκια μαγιά ξερή
– 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
– 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
– 1 κιλό αλεύρι
Σπιτικό ψωμί: Εκτέλεση συνταγής
– Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε την μαγιά. Προσθέτουμε το ξύδι(ανακατεύουμε) , την ζάχαρη(ανακατεύουμε) και το αλάτι.
– Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο και με το χέρι μας πλάθουμε τη ζύμη για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει αφράτη και να μην κολλάει.
– Αλείφουμε με λίγο λαδάκι το μπολ και βάζουμε την μπαλίτσα ζύμης που έχουμε για 1 ώρα σκεπασμένη με μια πετσέτα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
– Μετά την μία ώρα χωρίζουμε την μπαλίτσα σε όσα κομμάτια θέλουμε, δίνουμε το σχήμα που μας αρέσει ,τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα, τα χαράζουμε για να φύγει ο αέρας (που έχει τυχόν εγκλωβιστεί στο ζύμωμα) κατά την διάρκεια του ψησίματος και τα αφήνουμε μέσα στο ταψί μας για άλλα 30 λεπτά, σκεπασμένα με πετσέτα να φουσκώσουν πάλι.Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
– Πριν το φούρνισμα τα αλείφουμε με ένα πινέλο πολύ καλά με νερό και έτοιμα για τον φούρνο
– Μία ώρα ψήσιμο (ανάλογα τον φούρνο πάντα) σε αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα.
