Τρίτη, 26 Φεβρουαρίου 2019

Παγάκια Μυρωδικών


Μετά από μία συνταγή συνήθως μας περισσεύουν 1-2 φύλλα βασιλικού, λίγο θυμάρι, λίγο δεντρολίβανο….

Δεδομένου ότι δεν είναι αρκετό για να τα χρησιμοποιήσουμε σε μια άλλη συνταγή,




αυτά τα μυρωδικά είναι συνήθως καταδικασμένα να μαραίνονται σιγά-σιγά στο ψυγείο. 

Ένας πολύ καλός τρόπος για να τα διατηρήσουμε φρέσκα και να μπορέσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε είναι τα παγάκια μυρωδικών. Παίρνοντας μια παγοθήκη, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά μας και τα τοποθετούμε στην παγοθήκη. 

Στην συνέχεια προσθέτουμε λάδι και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Μόλις έχει πήξει το παγάκι μας είναι έτοιμο να χρησιμοποιηθεί. Το λάδι βοηθά στην αμαύρωση και στην μείωση εγκαυμάτων των μυρωδικών που μπορεί να προέλθουν από την κατάψυξή τους.

Αντιστοιχισμένο περιεχόμενο

Συνεργαζόμενα Blogs